Kanarische Speisefische

[JoseyWales]

Sama - Zahnbrasse - Hervoragender Speisefisch
Dorade - Goldbrasse - Aufpassen: Wird hier im Meer in der Zuchtfarmen gemästet, Als Zuchtform extrem Fett und schmecken nicht.
Vieja - Papageienfisch - Sicher einer der besten Speisefische, ernährt sich von kleinen Krebstieren, sehr schmackhaft.
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Super Tipp mit de Vieja - der fehlt noch auf meiner Liste der zu probierenden Fische :-)

Weisst du vielleicht, wo sich hier eine der Zuchtfarmen befindet?
Das würde mich sehr interessieren.