Ich denke, da müsste schon etwas mehr Info kommen...
Soll das eine eingetragene Firma werden?
Welche Geschäftsform?
Welche Garantien gibt es? (Einbruch/Geschäftsaufgabe etc.)
Was passiert, wenn Du "morgen" den Laden zu machst? Urlauber kommen 1-2 mal im Jahr.