@ auqa schreibt
Ich weiss nicht, wie man das hier meist vom Festland stammende
Fleisch anders als tiefgekühlt in die Frischetheken bringen will
bei den langen Transportwegen..?
Du meinst das Fleisch kommt tiefgefroren auf die Insel und wird von den Metzgereien
oder dem Supermarkt aufgetaut und dann in die Theke gelegt.
Hoffentlich ist es nicht so.
Sorry, chico, wie denn sonst. Ich habe mir diesen Thread nun doch mal von vorne bis hinten "reingezogen" und alles Wissenswerte hat der ""Kollege aqua" hier doch sehr anschaulich mit interessanten Verweisen (Links) dargelegt.
Natürlich ist es für viele Konsumenten schmerzlich, wenn Ihnen vor Augen gehalten wird, dass Sie bezüglich Frischware und TK-Ware ziemlich vera... werden - aber das sind nun mal Tatsachen.
Auch ich bin gespannt, ob es denn nun einen Metzger hier auf der Insel gibt, der wirklich noch "frische Tiere" fachgerecht schlachtet und anschließend verarbeitet.
Nicht das Leben ist langweilig, sondern Deine eigene Wahrnehmung des Lebens
www.info-grancanaria.com Videos, Infos & Tipps rund um die Insel
Hier noch was Wissenswertes zu Frischfleisch Kanarische Insel.
http://noticias7.eu/kein-frischfleis...eneriffa/2348/
Auch La Gomera ist dabei seinen Schlachthof zu modernisieren.
Es gibt in Las Palmas einen Schlachthof (Matadero), welcher die Tiere schlachtet. Leider gibt es auch Lebendtransporte in riesigen
Transportschiffen, die auf den verschiedenen Weltmeeren unterwegs sind.
Es ist nicht so, dass nur vorher tiefgefrorenes Fleisch in hiesigen Kochtöpfen landet. Es gibt aber auch Kühltransporte
in Kühlschiffen, welche nur einige Stunden von A nach B brauchen, in denen Fleisch nicht gefroren werden muß.
Es sollte allerdings jedem Konsumenten klar sein, dass der Fleischbedarf der Inselbewohner und der -Besucher nicht
von den hier lebenden Bauern gedeckt werden kann.
Wenn ich mir allerdings vorstelle, unter welchen Bedingungen Lebendtransporte ablaufen, dann ziehe ich gefrorenes Fleisch
vor oder verzichte weitesgehend darauf.
Wer sich ein Bild von so einem Schiff machen will sieht sich am besten folgende Seite an: Noticias7.eu. Gran Canaria 24.04.2015
Ist nur ein Beispiel, welcher Wahnsinn mittlerweile in unsere Welt zum Alltag gehört.
Und Germrauschi: Auch in Deutschland gibt es nur noch größere Metzgereien, welche noch selber schlachten dürfen, denn
die Hygienevoraussetzungen der EU sind fast unüberwindbare Hürden für die kleinen Betriebe. Die Kosten um diese
Schlachtgenehmigungen zu erhalten sind immens und werden sich in kleinen Handwerksbetrieben selbst über lange Jahre
hinweg nicht amortisieren
"Bell17115" ich weiß nicht, was Du mir sagen willst.
Ich zitiere: Und Germrauschi: Auch in Deutschland gibt es nur noch größere Metzgereien, welche noch selber schlachten dürfen, denn die Hygienevoraussetzungen der EU sind fast unüberwindbare Hürden für die kleinen Betriebe. Die Kosten um diese
Schlachtgenehmigungen zu erhalten sind immens und werden sich in kleinen Handwerksbetrieben selbst über lange Jahre
hinweg nicht amortisieren - Zitat Ende
Mir ist das klar, allerdings Anderen anscheinend hier nicht!
Von daher greife ich doch tausendmal lieber in die TK, als "angeblich" frisches Fleisch von Tieren zu konsumieren, die unter nicht nachvollziehbaren Qualen lebend auf die Insel verbracht werden.
Nicht das Leben ist langweilig, sondern Deine eigene Wahrnehmung des Lebens
www.info-grancanaria.com Videos, Infos & Tipps rund um die Insel
Germrauschi, es tut mir leid, wenn Du Dich angegriffen fühlst. Mein Beitrag ist nur eine Bestätigung Deiner Gedanken und sollte nur
ein Hinweis sein, dass auch in Deutschland nicht alles so gradlinig abläuft, wie es die Konsumenten gerne hätten.
Auch dort werden größtenteils die Tiere in Schlachthöfen getötet und kommen dann als Fleischportion beim Metzger über die Laden-
theke. Auch große Metzgereien, welche eine Schlachterlaubnis haben, kommen ohne Zukauf von diversen Teilen oder Verarbeitungsfleisch
nicht aus. Die vielgepriesenen Nachvollziehbarkeit der Herkunft ist nicht mehr als eine Augenwischerei für die Verbraucher.
Auf Gran Canaria ist es mir auch viel lieber, wenn ich Fleisch von einem Tier kaufen kann, welches nach einem kurzen Transportweg zum
Schlachthof in einem EU-Land geschlachtet und erst dann hier her gebracht wurde, meinetwegen auch als TK
Wie man auf den Verbraucherschutzseiten liest, ist es völlig legal FleischZitat von chico
tiefgefroren in den Supermarkt zu bringen, und sofern es im Supermarkt
zugeschnitten wird, muss nicht ausgewiesen werden, dass es tiefgekühlt war.
Ich weiss auch nicht, ob es logistisch machbar ist, dass jeder Supermarkt
jeden Tag Frischware geliefert bekommt?
Das nicht nur tiefgekühltes Fleisch auf die Inseln kommt hast Du kapiert.
Oder verarbeiten die Schlachthöfe nur TK-Ware?
Die Diskussion kann man endlos weiterführen.
Ich verabschiede mich mal aus der Nummer.
Ja, Kopf in den Sand stecken scheint bei den Verbrauchern ja sehr weit verbreitet
zu sein, anstatt sich mal ein klein wenig mit dem zu beschäftigen, was man jeden
Tag eigentlich isst.
Aqua, wahnsinnig ergiebige Feststellung. Des Menschen wille ist und war schon immer sein Himmelreich. Solche Feststellungen/Vermutungen sind nach meiner Erfahrung nicht zielführend.
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