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Thema: Zucker aus Agaven

Hybrid-Darstellung

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  1. #1
    Admin Avatar von felin
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    kann ich nicht leider nicht alles beantworten.
    Wo?... Hier:
    http://maps.google.de/maps?q=Gran+Ca...221.63,,0,20.1

  2. #2
    Insider Avatar von Kikidie
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    geckoherz, Du hast felin aber richtig gern!

  3. #3
    Insider Avatar von geckoherz
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    Zitat Zitat von Kikidie Beitrag anzeigen
    geckoherz, Du hast felin aber richtig gern!
    gut beobachtet!

  4. #4
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    Diese Pflanzen sind ja auch in Amerika weit verbreitet, dort erhitzt man offenbar die "Frucht/Wurzel" im Ofen für 40 bis 72 Stunden, um den Nektar zu gewinnen, siehe z.B. hier (englisch):

    http://www.ehow.com/how_7779716_make...r-extract.html

    Hier sind noch ein paar Infos auf deutsch, speziell die Fotos sind ganz interessant:

    http://www.welt.de/lifestyle/article...oten-Wurm.html

  5. #5
    Insider Avatar von geckoherz
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    danke, tom. da habe ich wohl nicht tief genug recherchiert. Das Rezept ist zwar aufwendig, aber detailiert, das probiere ich mal. Gären lassen werde ich das Zeug allerdings nicht, der käufliche Tequila ist ganz gut.

  6. #6
    Aktivist Avatar von Aragon
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    Gestern habe ich im Carrefour einen Agave-Sirup gesehen, er ist braun wie Honig und etwas zähflüssig. Eine Flasche mit 500Ml. kostet 5,81Euro,
    Nur so nebenbei, wenn man unter einer blühenden Agave steht, kann man so einen tropfenden, fast durchsichtigen, zähflüssigen Sirup sehen der entlang des Stammes herunter läuft oder manchmal an die Felsen darunter tropft. Ich habe es mal probiert, es ist sehr süß und hat einen eigenen herben Geschmack, die Ameisen mögen es auch….

  7. #7
    Admin Avatar von felin
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    wenn man Tequila als Nektar bezeichnet schon

  8. #8
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    wenn man Tequila als Nektar bezeichnet schon

    ?

  9. #9

  10. #10
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    ja ist klar aber bei den links steht ja dass so auch der sirup gemacht wird.

    deswegen versteh ich die aussage nicht:

    wenn man Tequila als Nektar bezeichnet schon

    --- aber vielleicht bin ich heut auch zu humorlos ;) schönen restsonntag und wochenanfang! :)

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