Hallo liebe Foren-Leser,
letzte Woche habe ich versprochen über unser Entenessen bei Charly zu berichten.
Wir waren da und das Essen pünktlich auf dem Tisch.
Es war ein Gedicht - da können sich viele Restaurants im Süden ganz viele Scheiben abschneiden.
Das was kein Entenessen, das war speisen.
Schön eingedeckte auf der Terrasse war der Tisch mit Blick auf die canarischen Berge und in den weißblauen Himmel- fast wie in Bayern.
Zum Auftakt: Käse aus Valsequillo nach Charlys Art mit frischem Weißbrot
dann Jamon an frischem Schnittkäse
es folgte eine Kürbiscremesuppe mit Sahnehäubchen
anschließend 1/2 Ente aus dem Backofen gewürzt mit Rosmarin und Thymian pro Person mit Blaukraut, gedünstet mit einem Schuß Portwein und frischen Kartoffeln
als Dessert - Flan garniert mit Birnenmus
dazu ein doppelter Espresso
Die Ente war äußerst knuprig, das Fleisch saftig und mager (pro Person über 1kg Fleischgewicht)
Was das gekostet hat?
Viel weniger an Euro bei mehr an Ware und Geschmack - als alles was ich bisher im Süden bekommen habe.
Dieses Essen muss man nicht mit Werbung hochloben.
Es war einfach K L A S S E.
Ich kann nur empfehlen, die gute Erfahrung muss jeder selbst machen - da lohnt auch die längere Anfahrt.
Viel Grüße
-pojke-
Zitieren
Zitat von charly-gc
