schau doch mal bei der Deutsch-Kanarischen Telefongesellschaft, die haben prepaid-Karten, die kannst Du eventuell auf Deine Festnetznummer im Apartment anmelden.
Die haben dort ein Kontaktformular, da kannst Du ja einmal fragen, ob das geht.
Oder Du gehst zu Handy-Andy in San Fernando (neben dem La Bambina, auf deren Webseite findest Du die Wegbeschreibung), der hat günstige prepaids, die sich auch im Urlaub lohnen.