Suche ein bestimmtes spanische/ kanarisches Gewürz

[geckoherz]

es gibt endlos viele Varianten
meine 0-8-15-schnellschnell-Mojo in grün:

1 reife, aber noch hellfleischige Avocado
würzige Spitzpaprika (in D vom türkischen Fachgemüsehändler), auf den Kanaren die entsprechenden Sorten für Mojo (Regionalmarkt), Menge nach Belieben, mild oder scharf oder beides gemischt, mindestens 4 Stück
Bund Koriander
reichlich gemahlener Kreuzkümmel
reichlich Knoblauch, nach Belieben, durch Knoblauchpresse geben
kleines Glas Essig (nach Belieben, abschmecken)
Öl nach Belieben, ich nehme das leckerste Olivenöl, was ich habe
Salz

je mehr Essig, um so länger hält sich die Tunke, man kann Riesenmengen auf Vorrat machen

am besten im Blender vermixen bis eine homogene Masse entsteht, abschmecken und evtl. mit Zutaten nachkorrigieren - fertig

[Azja]

Erst mal Danke für die Infos.
Aber ich glaube ich habe mich falsch ausgedrückt.
Mojos habe ich schon ein paar mal gemacht. Auch verschiedene.
Nur ich möchte das Gewürz nicht haben um ein eher schlechtes Mojo zu machen, wenn ich ehrlich bin habe ich damit noch nie ein Mojo gemacht,
ich möchte die Gewürzmischung haben weil ich mir das zeug immer auf mein Tomatenbrot schütte :)
Sorry das ich das falsch ausgedrückt habe.
Mein leckerstes Mojo habe ich auf La Gomera gegessen. Habe das nie so hinbekommen.
Aber ich übe weiter :)

Aber vielen Dank für die Rezepte, na toll, jetzt habe ich hunger drauf...:)

Grüße