Frikadellenschein

[queru]

So hab mich nochmal in die Materie vertieft. Also die Norm über den Frikadellenschein ist doch staatlich also nicht von den jeweiligen autonomen Regionen. Was jeweils von der autonomen Region geregelt wird sind die Genehmigungen an jene Firmen die den Schein ausstellen. Das hatte ich verwechselt.
Hier also das Königliche Dekret: http://www.boe.es/boe/dias/2000/02/2...8294-08297.pdf

Darin steht, dass die Ausbildung jener Personen die mit Lebensmittel in Kontakt kommen entweder vom Betrieb selbst oder von einer externen Firma vorgenommen werden muss.
Ich bin also praktisch sicher, dass auch die Personen die in deinem Betrieb mit Lebensmitteln in Kontakt kommen diese Ausbildung haben müssen. Ich an deiner Stelle würde mich in der Beziehung vor Ort ausführlicher informieren. Eine gute Anlaufstelle ist normalerweise das Rathaus und dort wiederum die Abteilung Sanidad.

Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass von dir bei Eröffnung des Lokals niemand den Schein verlangt hat. Der Nachweis wird, soweit ich weiss, auschliesslich bei einer Inspektion des Gesundheitsamts in deinem Lokal verlangt.

[tapas90]

Jetzt wo du das sagst, fällt mir ein, das alle paar Monate einer von einer Firma kommt. Er bringt immer die neuesten Gesetzesänderungen und klärt mich und die Angestellten über die Neuigkeiten auf. Er inspizierte beim erstenmal die Personaltoiletten und Dusche, ob vorhanden, usw. Dabei müssen die Mitarbeiter 2mal im Jahr einen Test machen. Aber eine Gesundheitsprüfung ist nicht erforderlich.

saludos

[queru]

Schwer zu sagen ob es dass ist. Ich würde aber eher dazu tendieren, dass die Leute die da kommen eine externe Firma ist die von dir beauftragt wurde und für die du einmal jährlich zahlen musst die sich um die Einhaltung der Arbeitssicherheit kümmert. Die sind auch Pflicht haben aber eigentlich nichts mit dem Frikadellenschein zu tun obwohl es, je nachdem wie umfangreich der Tätigkeitsberich der Firma ist, sein könnte, dass sie sich auch darum kümmern dass in diesem Bereich alles in Ordnung ist.

Wenn sie die Arbeitssicherheit betrifft dann müsste igendwo etwas von "Actividad preventiva" oder auch "Riesgos laborales" stehen.

[queru]

Wer sich momentan gerade mit dem Gedanken trägt einen Frikadellenschein hier in der Gegend Maspalomas machen zu wollen, der kann mich per PN anschreiben und ich gebe weitere Infos. Da ich die Meldung in einer anderen Zeitung gelesen habe möchte ich die Info aus Copyrightsgründen nicht allgemein veröffentlichen. Die Info wäre eh nur für denjenigen interessant der wirklich einen Kurs machen will/muss. Nur soviel, der Kurs wäre in diesem Monat, ist auf deutsch und kostet 40 Euro.

[Ex-User]

Ich bitte um Aufklärung.
Was ist ein Frikadellenschein? Ist er vergleichbar mit einer Schankerlaubnis in D??

[sunny]

@Rainer, ist schon ein paar posts weiter oben erklärt

[Ex-User]

@Rainer, ist schon ein paar posts weiter oben erklärt

Nicht wirklich. Ich lese nur etwas von einem Zertifikat.
Aber egal: google ich halt ein wenig

[sunny]

Ach so, ich dachte du hättest es überlesen

[queru]

Das was wir hier in der deutschen Umgangssprache "Frikadellenschein" nennen ist ein Zertifikat, dass man erhält wenn man einen Kurs über den Umgang mit Lebensmittel mitgemacht und bestanden hat. Dieser Schein ist Pflicht für Leute die beruflich mit Lebensmitteln zu tun haben.

[Ex-User]

Danke für die Info, habs über Google auch herausgefunden
Ist sicherlich eine sinnvolle Massnahme.