Ich nehme evtl. deswegen HP, weil ich mit Frau und 2 Kindern im Sandy Beach absteigen werde und der Aufpreis für HP äußerst gering ist und die Küche dort ist gut, zumindest das Frühstück.
Ich nehme evtl. deswegen HP, weil ich mit Frau und 2 Kindern im Sandy Beach absteigen werde und der Aufpreis für HP äußerst gering ist und die Küche dort ist gut, zumindest das Frühstück.
@petra: Ich habe schon feinstes Argentinisches Rindfleisch, irisches Angus-Beef hier in D gekauft. Aber leider bekomme ich die Steaks nicht so gut hin wie im Toro. War immer mehr Reinfall als Genuss....
"El que nada sabe, de nada duda."
Pfanne MUSS heiß sein.
Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten (aber nicht verbrennen!), danach bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Min pro Seite (je nach Dicke) weiter braten, bis Saft auf der Oberfläche austritt. Anschließend in Alufolie einpacken und einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft wieder verteilen kann.
Aber Vorsicht: Fleisch gart nach. Evtl. dann kürzer braten.
Bei sehr dicken, hohen Stücken (z.B. Rinderfilet) Fleisch nochmal 10 Min im Backofen bei niedriger Hitze (so um die 120 - 150 Grad) weiter garen lassen.
Ach so, und gutes Öl benutzen, welches sehr hoch erhitzt werden kann. Butterschmalz (Cholesterin) ist auch sehr geeignet.
Für mich brate ich das Fleisch - wie oben beschrieben - an und dann nochmals von jeder Seite 2 Minuten und dann ab für ca. 3 Minuten in die Alufolie.
Wenn Du mit Induktion oder Gas arbeitest, müsstest Du mit der Anleitung super klar kommen. Bei Elektroofen bzw. normalem Cerankochfeld sieht die Sache schon wieder anders aus, weil die Kochplatten nicht so schnell die Temperatur herunter fahren.
Gruss Petrakaroline
@ Ron
Ging mir genauso. Was hab ich auf GC alles an guten Steaks kaputt gegrillt. Auf dem Grill oder auf dem Ofen. Alles war zäh und für Menschen kaum zu beißen.
Deshalb gehen wir jetzt zum Steak essen ins Restaurant.
fio
Petra, genauso mach ich ja das immer. Hab die Beschreibung aus dem Netz gefischt. Aber dennoch reicht der Geschmack nicht an den aus dem Toro heran. Habe extra noch eine teure Gusseiserne Pfanne mir zugelegt, aber wie Fio schon schrieb, war der Erfolg eher dürftig. Und wenn ich daran denke, das ein Steak (300 gr.) dann schon fast alleine 5-7 € kostet, dann kann ich gleich essen gehen. Kann eben nicht jeder kochen, ich schon garnicht. Bei mir brennt sogar Wasser an .............................
"El que nada sabe, de nada duda."
Super Leistung. Hast du dafür auch eine Anleitung ?Zitat von canariafantastica
Bei mir brennt sogar Wasser an .............................
Der Weg ist das Ziel.
Hier in Braunschweig gibt es nur ein Steakouse, wo es richtig super ist, hat aber auch seinen Preis. Da isst man im Toro Negro richtig günstig.
Von meinem Sohn weiß ich, dass das Steakhouse im Maritim Playa sehr gut sein soll. Wäre eine Alternative zum Toro Negro
Viele Grüße Antje
gabs nicht auch ein toro in der metro neben der kasbah?
Bin gerade am Toro Negro I vorbeigekommen. Sie sind beim rennovieren, Was ich sehen konnte, wurden gerade neue Bodenplatten verlegt. Oben steht immer noch das Schild Toro Negro. Also wenn nicht seltsames geschieht und vor der Wiedereröffnung das Schild ausgetauscht wird, dann ist und bleibt es das Toro Negro.
Na, wie siehts jetzt aus mit "unserem" Toro Negro? Wär ja wirklich schade wenn das nichts mehr wird.
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