Wie du es sagts fio, dass ist die Realität.

Ich kenne Deutsche und Kanarische Gastronomen, die schon seit 30 Jahren auf der Insel tätig sind. Die sind auch am überlegen was man ändern kann. Wer in den guten Zeiten nur gelebt hat und nichts zurückgelegt hat, guckt jetzt in die Röhre.
Früher hatten sie Angestellte, heute muss die ganze Familie mit ran, egal ob die noch einen Hauptjob haben oder nicht.