Zitat Zitat von Kochprofi
Leute, Leute, Leute,
ich wünsche hier an dieser Stelle jedem, dass er mal nen lichten Moment haben möge, und sich darauf besinnen, dass es einen nicht nach vorne bringt, dieses ewige " lamentieren " schwarz sehen und " negativ machen " !!!! sorry, meine Meinung !
Was meinst Du wie viele lichte Momente wir haben.
Hier wird nicht lamentiert, sondern ist das eine Feststellung, die sich im Laufe der Jahre ergeben hat.


Zitat Zitat von Kochprofi
Wie hat man es denn auf Mallorca geschafft, vom Image der verhöhnten und verpöhnten deutschen " Seufer - Insel " loszukommen ??
Wie, das ist doch auch heute noch so, oder bin ich falsch informiert.

Zitat Zitat von Kochprofi
Als Verantwortlicher der touristischen Entwicklung auf GC wäre mir sehr daran gelegen, es nicht nur den Reiseveranstaltern Recht zu machen, sondern "ganzheitlich " vorzugehen !! ( Als kleiner Tipp )
Auch da liegst Du falsch.
Wenn Du bei den Reiseveranstaltern nicht einwilligst, fliegst Du aus dem Katalog und hast keine Gäste mehr.
So ist leider die Realität.

Zitat Zitat von Kochprofi
Anderer Aspekt:
Braucht denn jeder Restaurantbetreiber / Hotellier den 5. Bungalow ??
Nein, die braucht er nicht.
Aber meine Frage an Dich-
wer hat Dir gesagt das Restaurantbetreiber so viele Bungalows haben?
Da hat man Dir wohl ein Märchen erzählt.
Aber was einem Restaurantbetreiber wichtig ist, daß er am Monatsende auch sein Personal bezahlen kann und selbst auch noch leben kann.
Warum denkst Du werden nur noch Kurzverträge, wenn überhaupt, gemacht.
Das ist die Realität.

Zitat Zitat von Kochprofi
Zum eigentlichen Thema:
Zum Thema " Freundlichkeit " im Service ?? !!!
Ich als Servicemitarbeiter XY habe es doch selbst in der Hand, ob am Ende des Tages mein Trinkgeld stimmt !!
Nicht bei AI, denn die Leute haben ihr Geld (falls überhaupt) im Safe deponiert und kommen ohne an die Bar.
Das ist fakt.

Zitat Zitat von Kochprofi
Wenn ich freundlichst, höflichst und zuvorkommend, ohne aufdringlich sein zu wollen, empfohlen, serviert und mich am Tisch souverän bewegt habe, sollte am Ende auch der Tipp stimmen, oder ??
Das trifft überall zu, nur nicht in Anlagen mit AI.

Zitat Zitat von Kochprofi
Ich beobachte sehr gewissenhaft die Stellenangebote auf "hotelcareer", der Fachjobbörse schlechthin.
Seit "Monaten " sollen für ein 5* Haus ( in der Nähe vom EuroCenter ) " 5 " Positionen neu besetzt werden !!!!!
Schöne Sache !!!
wie, ob die Stellen jetzt endlich besetzt sind ?? nein !
Mit Sicherheit sind diese Arbeitsplätze vergeben.

Im Internet werden solche Anzeigen reingesetzt aber nicht wieder rausgenommen. (so wie bei uns).

Ist wie mit Zeitungen, doch die schmeißt man ja nach ein paar Tagen weg.


Zitat Zitat von Kochprofi
W a r u m ?? Was mache ich verkehrt ??
Ich habe Dir schon per PN geschrieben, das alles zwecklos ist.
Du mußt es vor Ort versuchen.

Den Tipp kann ich Dir geben.

LG Rosi