Wo gibt es wirklich gutes Rindfleisch ( Filet ) auf der Insel zu kaufen ?

nachdem ich hier im Norden die bekannten Supermärkte nach einem guten Stück Rindfleisch abgegrast habe, bin ich etwas verzweifelt.
Entweder ist selbst ein Filetstück voller Flechsen oder es ist eingetrocknet. Am ehesten geht bei uns im Mercadona noch
das brasilianische Importfleisch. Dank einer mobilen Gefrierbox kann ich auch mal ein Hamsterkauf im Süden machen. Dazu wäre
schon gefrorenes Fleisch natürlich Vorraussetzung. Kennt Jemand so eine Quelle die er empfehlen kann ?